חדש בבר בכפר - ארוחת ערב
ארוחת שף הבנויה בצורה של ארוחת טעימות.
תפריט
ירקות קלויים בסגנון אנטי פסטי בתיבול עדין של טימין
לחם כפרי לצד שמן זית ובלסמי ומתבל עשבי תיבול
לפתיחה
מרק קרם בטטה, דלעת, ג'ינג'ר וחלב קוקוס לצד קרוסטיני ארומתי
ראשונות
דלורית חצויה, בשר טלה, ערמונים צלוי בתנור על טחינת תמרים
סביצ'ה דניס, אגס, כוסברה, בצל סגול, שמן זית ולימון ועלי תרד טריים
עיקריות
פילה דג טרי צרוב במחבת, רטטוי ירקות, ציר דגים וזעפרן בליווי פירה תפוחי אדמה
קבבוני עגל עטופים בחציל קלוי, עלי בזיליקום על בטטה ארומתית צלויה בתנור
מתוקים
פנה קוטה רוזטה על רוטב פירות יער וגנאש שוקולד
טראפלס כדרורי שוקולד 55% מוצקי קקאו, טימין וליים על רוטב אנגלייז
* הארוחה תלווה עם מים מנרלים
* כל המנות הינן מנות בשריות ללא עירוב של חלב, הקינוחים חלביים.
* בהזמנה מראש ובתשלום נוסף.