כתבות על הבקתות של קלם

צימר באווירה חקלאית

קלם

קלם, חוקר פרטי בעברו וכנראה שגם כיום, מנהל יחד עם אשתו הנאווה ענת, את אחד הצימרים הכי מוצלחים בדרום, אם לא למעלה מזה. צימר כזה קל מאד למצוא כשאתם בגליל. בערבה הוא עדיין יהלום אמיתי. נקי, מרווח, גדול ובעיקר פרטי מאד. אם מתארגנים בצוותא שתי משפחות - אפילו מיזנטרופ כמוני הצליח, משתלטים על כל הנחלה הקטנה. יש רק שתי יחידות אירוח. חוץ מזה מעולם לא יצא לי לפגוש בעל צימר שהוא כל-כך ידידותי לילדים. את הילדים שלי, למשל, הוא לקח למאגר המים הסמוך לתצפת על ציפורי האזור, אלו שבעיניו היו מעניינות ואת איתמר שלי די שיעממו, לא נדירות מספיק לטעמו. אחר כך העמיס אותם ואותנו על רכב השטח המצחיק שלו, ולקח אותנו לצפות בחקלאות המאה ה-21. זו גם הסיבה שבגללה אני מזכיר אותו כאן במדור האוכל שלי. אני הרי לא נירה רוסו.

אצל קלם אפשר להבין מדוע הפכה החקלאות הישראלית, לפחות עד עידן ההייטק ואם לא סופרים את היהלומים ותעשיית הנשק המבהילה שלנו, לענף הייצוא מספר אחד של ישראל. אולי מפני שגם היא סוג של הייטק.

חממות הפלפלים של קלם הן לא רק ממוחשבות עד טיפת המים האחרונה, הן גם גן עדן אפילו עבור מי שאף פעם לא התלהב מפלפל בסלט שלו. אני למשל.

מימי לא אכלתי פלפל טעים כל-כך וגם לא ידעתי שאין אף פלפל חוץ מאדום. ירוק הוא אדום שלא הבשיל וכל השאר תעלולים גנטיים. כל יום לומדים משהו, ואין אדם השמח יותר ללמד את אורחיו מאשר יובל קלם.

מחירים: 500 שקל ללילה לזוג, בסוף שבוע - 600 שקל. כל ילד מעל גיל שנתיים - 80 שקל

הבקתות של קלם: מושב פארן (הוראות בטלפון, שוב). 052-5450775 052-5450755

טעם החיים / נירה רוסו

כותרת: הכיוון ערבה

כותרת מישנה: 15 דברים שכדאי לדעת על מסע איטי בערבה. לגזור ולשמור.

"רוצים צימר הדור ומטופח?

המרו תמיד על אחד חדש, שבו הבעלים הפיק לקחים מצימרים קודמים וניכס לעצמו הצלחות והברקות עיצוב ואירוח. בשתי הבקתות של יובל וענת קלם בפארן יחכה לכם קסם ערבה מזוקק: בקתות זוגיות ומשפחתיות (כלומר צימוד הקדוש של ג'קוזי וגלריה), נוחות רבה, כולל התאמה לנגישות נכים, מרחבים וסוס וסיור וארוחות. ובעיקר, בעלי בית מקסימים שמציעים לכם סיורים מעלייה קלה למצפור פארן המרתק ועד להיבלעות בשטח או לסיור חממות- בית אריזה, ומידע וידע ואירוח רחב לב ומרחיב נפש. נהנינו. מחיר: 500 שקל ללילה(אמצע שבוע). למקום שחשבו בו על כל פרט".

יובל וענת קלם: 052-5450755.

צימר: בית לבן בערבה

"עד לא מזמן נופש בערבה בקיץ לא היה פופולרי. בלשון המעטה, לא עוד. חום יולי-אוגוסט אמנם לא בוטל, ויחד עם זאת יותר ויותר נופשים פוקדים את האזור גםבעונה החמה, ונהנים מקבלת פנים לבבית במיוחד של בעלי הצימרים שבאזור. במהלך היום אפשר להתפנק בחדרים הממוזגים ובבריכות השחייה שיש בחלק מהמקומות, ובערב-כשמזג האוויר קריר יותר- לצאת לטיולי ג'יפים ולסיורים בשטח. אני ביקרתי בצימר מתוק במיוחד- "קלם- צימר בוטיק בערבה", שבבעלות משפחה נחמדה שהיגרה מאזור תל אביב, ומציעה אירוח בבקתת עץ לבנה עם שני צימרים נפרדים. בכל צימר ישנה מרפסת עם פינת ישיבה וערסל ובפנים- כל מה שצריך: ג'קוזי, מיטה זוגית, פינת ישיבה, טלוויזיה בכבלים ובלווין, אינטרנט, חניה צמודה וגלריה לילדים. בחצר המשותפת ניתן למצוא מיתקנים להכנת בשר על האש ומשחקים לילדים. בעלי הצימר מזמינים את אורחיהם לטיול חקלאי בחממות המשפחתיות, שבו מקבלים הסבר על גידולי הערבה, החממות הפלפלים והיצוא לחו"ל. ובעונה- מקבלים מנה מיבול החממות לצימר או לבית. אם תרצו, יארגנו לכם טיול ג'יפים וטיולי גמלים וחמורים לילדים, ויציידו אתכם ברשימת פעילויות שניתן לעשות באזור, כולל בתי קפה, ומסעדות, ובהזמנה לבקר בבריכת השחיה היפיפיה של מושב פארן, בו שוכן הצימר. מחיר: 650 ש"ח ללילה לזוג בסוף-שבוע".

"קלם- צימר בוטיק בערבה" מושב פארן, ערבה-תיכונה, טל' 052-5450755.

הקדמה

מדי שנה בעם אומר את דברו: צימרים, צימרים, צימרים. חלקנו אוהבים את הג'קוזי, אחרים את בקתות העץ או את האח המבוערת, ויש כאלה שפשוט אוהבים את השקט ואת הטבע שמסביב. גם המחיר מהווה גורם מכריע, ובבדיקה שערכנו הצלחנו למצוא צימרים שמספקים נופש החל ב-100 שקל ועד 2,300 שקל. מדד נוסף שבדקנו הוא הכנסת האורחים, שמהווה מרכיב משמעותי נוסף בביקור. אין ספק שמידי שנה הבחירה נעשית קשה יותר, ובחרנו לא רק את הצימרים היפים ביותר כי אם גם את אלה שמתאימים לכל כיס.

בקתות קלם מסע בעקבות הפלפלים בפארן
המקום: בקתות קלם במושב פארן שבמרכז הערבה. בני הזוג קלם הבינו שייעודם האמיתי הוא חקלאות והחליטו לזנוח את מרכז הארץ לטובת עבודת ידיים מתוחכמת.

אחרי שהשלימו את חוות גידול הפלפלים בשיטת היי-טק, פנו לכבוש תחום נוסף - הצימרים. השניים בנו שתי יחידות בוהקות בלובן מסנוור של צבע השמנת, עם מרפסת מתוקה שמשקיפה על חצר גדולה.

תוכלו למצוא כאן גם סוסה חביבה ופינת חי זעירה, ולכל חובבי הקולינריה יש אפשרויות מגוונות להכנת אוכל. אם תפנו לבני הזוג, תקבלו הדרכה והסבר על הכנת מאכלים טעימים.

בנוסף כדאי לצאת איתם לסיור חקלאי בחממות הפלפלים. אמנם לא רואים מכאן את המדבר, אבל יש אווירה נינוחה והמקום מהווה בסיס יציאה לטיולים.

טיפ: מתאים גם למשפחה (יש גלריה לשינה עם מזרנים לילדים). לא לוותר על הזמנת בעלי המקום להכיר את הפלפלים - אחרי שתיתנו ביס בפלפל מהחממה שלהם, תבינו מה אתם מפסידים כל השנה.

ארוחת בוקר: אינה כלולה במחיר (אפשר להזמין מראש).

גישה לנכים: יש חדרים מותאמים. מחיר: 800-400 שקל .

טלפון: 052-5450775.

למשפחת קלם

היה לנו נפלא!

באנו ורצינו להישאר.

האירוח היה מעשיר, מלמד, אישי ונעים כל כך.

מחפשים כבר תאריך נוסף לחזרה.

תודה

משפחת פלס

ענת ויובל היקרים!

תודה רבה על האירוח המדהים והקצר!

הכל היה פשוט נפלא!

אתם מקסימים, אדיבים והכל היה נקי ונהדר.

המון תודה על ההנאה!

משפחת ענבר

אייל מאיה והג'ינג'ים מהצפון הרחוק

חיליק גורפינקל   1/12/11